Картофельная запеканка (а-ля гратен). ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"

Это блюдо из серии "из того, что было в холодильнике"... а было всего по чуть-чуть... немного картохи, немного фарша, полпакета шпината... А получилось довольно вкусно))))))))))))

картофель 5-7 шт
фарш свинина+говядина 400 г
луковица средняя
чеснок 2-3 зубчика
шпинат 50 г
сыр твердый 70 г
сливки 10% 100 г
соль, перец, тимьян, зелень.

Картофель нарезать тонкими колечками.

часть картофеля нарезать при помощи фигурной терки

лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле, добавить фарш и обжаривать еще 5-7 минут.

На дно формы налить немного масла и выложить ломтики картофеля.

2 слой - фарш

3 слой - шпинат

4 слой - картофель

Каждый слой немного посолить, поперчить и полить сливками. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.

сыр натереть на мелкой терке.

Фольгу убрать, посыпать сыром и запекать, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета. Готовую запеканку посыпать листиками тимьяна. По желанию украсить любой зеленью.