Сливовый кекс

Маргарин комнатной температуры размять вилкой. Порциями подсыпая сахар тщательно взбить.

Продолжая взбивать по одному добавить яйца.

В масляно-яичную смесь просеять муку с разрыхлителем, крахмалом и корицей.

Взбить до однородности.

Сливы помыть и обсушить. Разрезать пополам, удалить косточку и нарубить мякоть.

Аккуратно вмешать сливы в тесто.

Выпекать в хорошо разогретой духовке на 190 град. в форме смазанной маслом примерно час.

В разрезе :)