Рогалики с маком и кунжутом

Эти рогалики можно очень быстро испечь к завтраку. Если времени не очень много, просто скатайте круглые булочки, сделайте сверху надрезы крест-накрест. А далее по рецепту смажьте яйцом и посыпьте маком и кунжутом. Рогалики особенно хороши свежими, Рецепт взят из книжки "Десерты, пирожные,печенье, кексы". Я очень люблю рецепты из это книги, они четкие и лаконичные, а самое главное - всегда удачные.

Для теста:
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 10 г
Творог обезжиренный 150 г
Масло растительное 100 мл
Молоко 100 мл
Сахар 80 г
Цедра одного лимона
Соль щепотка

Для намазывания и посыпки
Желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Мак
Кунжут

Муку с разрыхлителем просеять в миску или чашу комбайна.

Добавить к муке остальные ингридиенты для теста. Можно замесить в комбайне на большой скорости. Месить не более 1 мин. Или быстро смешать все руками. При длительном замесе тесто становится липким!

Раскатать тесто в колбаску и разрезать на 12 частей.

Размешать желток с молоком

Скатать каждый кусочек в колбаску, при этом концы должны быть тоньше середины. Смазать желтком поверхность колбасок

Присыпать их маком и кунжутом.

Лист для выпечки выстелить пергаментом и выложить на него рогалики в форме полумесяца. Выпекать при 200 С 20-25 мин. до золотистого цвета