2 вида Профитроли

с сыром и чесноком и с сгущёнкай и грецкими орехами Строго не судите,готовила в первый раз:)))

Тесто
100 г масла сливочного
4 яйца
180г муки
1л.соли
125 мл воды
125 мл молока
Начинка на глаз
пол пармезана
3 зубчика чеснока
укроп
майонез

2 начинка
варёная сгущёнка
сливки 30 %
орешки на глаз

Вскипятить воду и молоко,добавить масло,соль,довести до кипения.В кипящею воду всыпать муку,хорошо перемешать. Массу остудить.Добавить яйца,перемешать.Противень застелить бумагой,и выкладывать тесто.Выпекать 25-30 минут при 170 градусов Потереть сыр,добавить выдавленый чеснок,укроп заправить майонезом

Со сгущёнкай Сгущёнку сварить,добавить 4 ст.л сливок.10 гр масла и всё взбить.добавить орешки