Пицца с капустой

Пиццу в фильмах едят часто. Героиня фильма laquo;Ешь. Молись. Любиraquo;nbsp;в исполнении Джулии Робертс, находясь в Италии, часто ест пиццу. Говорят, за время съемок этого фильма Джулия поправилась аж на 5 килограммов.nbsp;
Пиццы бывают разные. Но всегда вкусные. Хочу предложить вашему вниманию, думаю, чисто русский вариант пиццы mdash; с капустой. Получилось что-то среднее между итальянской пиццей на тонкой корочке и русским пирогом с обильной сытной начинкой. Нам такая пицца понравилась.nbsp;

Замешиваем дрожжевое тесто и даем ему подняться. Полное описание процесса приготовления здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/93084-pitstsa-lyubimaya?notid=e9fcaa4f06adf46fb47f

Свежую капусту нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. По вкусу посолить.

Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками, сыр — пластинками (лучше сделать это сырорезкой).

Тесто тонким слоем растянуть в круглой форме.

На тесто первым слоем выложить обжаренную и слегка остывшую капусту.

Затем — кубики колбасы.

Зелень петрушки измельчить и посыпать сверху колбасы.

Уложить пластинки сыра сверху, распределив их по всей поверхности.

Запекать в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок — минут 35-40.