Маффины с белым шоколадом, макадамией и вишней

Духовку предварительно разогреть до 190ºС.

Растопить 85 г сливочного масла на медленном огне, затем слегка остудить.

Шоколад порубить небольшими кусочками.

Муку перемешать с шоколадом, вишней, орехами (немного вишни и орехов оставить), сахаром, разрыхлителем и солью.

Молоко соединить со сметаной, влить растопленное сливочное масло, добавить яйцо и перемешать.

Молочно-яичную смесь влить к муке с орехами и шоколадом и вымешать тесто.

Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объема, сверху украсить оставшимися орехами и вишней.

Выпекать маффины в разогретой духовке 30 минут.