Мини-пироги к 14 февраля

К 14 февраля кулинарные сайты предлагают приготовить всевозможные десерты, сладости, отойдем от классического набора, приготовим более основательное блюдо, но в миниатюрной подаче.nbsp;Попробуйте мини-пироги с сытной начинкой, формочки для маффинов идеально подойдут для выпечки. Начинка фантазийная mdash; краснокочанная капуста, печень и сердечки куриные, все в румяном тесте с тематическим украшением. Мини-пироги можно подать вместо хлеба к первому.nbsp;Приятного аппетита!

Подготовим тесто дрожжевое, куриные печень и сердечки (в ингредиентах не нашла такого продукта, в продуктовой сети обычно продают печень с сердечками), соль, перец, семена пажитника, кунжут.

Промываем печень с сердечками, вырезаем жир, сосуды.

Обжариваем 10 минут печень с сердечками на масле.

Капусту нарезаем, промываем в горячей воде пару раз, синева уходит, запах облагораживается.

Перекладываем капусту к потрошкам и обжариваем еще минут 15-20, измельчаем пажитник (фенгурек), кладем к капусте, солим, перчим начинку.

Раскатываем тесто, вырезаем кружки, выкладываем в формы для маффинов.

Выкладываем по 1,5 ложки начинки в формочки.

Вырезаем крышки — кружки теста и закрываем начинку, посыпаем кунжутом, украшаем сердечками.

Выпекаем при 200°C 25-30 минут. Приятного аппетита!