Свиные рулетики со сладким перцем и сыром.

Существует множество вариаций приготовления мясных рулетиков.Со сладким перцем меня угощали в Баварии.Это очень сочные и вкусные рулетики.

600гр.(7шт.)-свиные отбивные
1шт.-большого сладкого перца
50гр.-твёрдого сыра
1-яйцо
мука
7шт.-зубочисток

Отбивные отбить,посолить,поперчить с двух сторон.

Перец нарезать соломкой.Сыр нарезать брусочками.

В отбивные завернуть 4полоски перца и брусок сыра.

Скрепить зубочисткой.

Взбить яйцо и присолить.

Рулетики 'обвалять' в муке и обмакнуть в яйце.И на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем рулеты со всех сторон до золотистого цвета.Огонь должен быть не очень большим,что бы рулетики прожарились хорошо внутри и не горели снаружи!!!

Рулетики можно подавать с гарниром горячими,так и отдельным блюдом,порезав кружочками и подать как холодную закуску. Приятного Вам Аппетита!!!