Пикадильо

Традиционное блюдо Испании на основе говяжьего фарша и других ингредиентов, которое варьрируется в зависимости от региона расположения.

Отварить 2 яйца, очистить от скорлупы, разрезать каждое на 2 части.

Обжарить говяжий фарш на сковороде до коричневого цвета.

Слить жир через дуршлаг.

Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить мелко порубленный лук, мелко порезанный зеленый лук, чеснок. Помешиваем и готовим 2-3 мин. Добавить все сухие специи. Готовить 1 мин. Добавить томатную пасту, оливки, изюм, воду.

Вернем фарш и перемешаем. Закрыть крышкой, убавить огонь и готовить еще 10 мин.

Отварим спагетти, рис или можно использовать лепешки тако, тортильи. Поперчим и подаем к столу с яйцом и зеленью по желанию. Приятного аппетита.