Лососевый крамбл

Крамблnbsp;не обязательно должен быть десертом, он отлично сочетается со вторыми блюдами! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей, нежной рыбки! В качетве основы можно взять любую красную рыбку, я люблю в запекании использовать кету. Отличнейшим дополнением к рыбке будет картофель запеченный с французскими травами!

Готовим крамбл. Масло нарезать кусочками выложить в блендер, добавить муку и соль. Сделать несколько оборотов. Масса должна превратиться в мелкую крошку.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Крамбл запечь при 200 гр. 10-15 минут.

Подготовить филе, посолить.

Филе сбрызнуть лимонным соком.

Покрыть рыбу нежирной сметаной, оставить на 10 минут.

Картофель порезать дольками, посолить. В форму, смазанную оливковым маслом, выложить рыбу и картофель.

Картофель посыпать травами, на рыбку выложить крамбл.

Отправить в духовку при 180 гр. на 35 минут.

Приятного аппетита!!!

*********