картофельное пюре с печенкой

1 кг печени
1 кг картофеля
2 луковицы
2 морковки
перец, соль,
2 ч. л. оливкового масла
2 ст. л. сушенного помидора

Почистить картофель, отварить вместе с луком, слить воду, затем добавить соль, перец, оливковое масло, сделать пюре.

1 луковицу вместе с морковью потушить на масле оливковом, туда же добавить нарезанную печень, соль, перец и в самом конце для пикантности необходимо добавить 2 столовые ложки сушеного помидора, перец горошек и зелень.