Брокколи с овощами и кедровыми орешками

Вот и закончился осенний мясоед! :) С понедельника уже начало Рождественского поста, который продлится до 6 января включительно. Пост не строгий, иногда разрешена рыбка, что очень приятно! Мне хотелось бы посвятить эту неделю постным блюдам, а начну я с этого овощного рецепта :) Желаю благоприятного поста и терпения постящимся! ;)

1 луковица
0,5 морковки
220 г брокколи
150 г цветной капусты
1 зубчик чеснока
1 ст.л. панировочных сухарей
соль
перец
растительное масло
горсть кедровых орешков

Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь,

затем цветную капусту и брокколи, тушить 5-7 минут.

Посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок и панировочные сухари. Перемешать, тушить еще 2-3 минуты, до мягкости овощей.

Разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орешками.