Котлеты с овсяными хлопьями

Рецепт взяла из журнала "Кулинарный практикум".Добавила лимонный перец.При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах,видимо,хлопья этому способствуют.К тому же, нет необходимости добавлять хлеб.На вкус получаются очень нежными и сочными. Приятного аппетита.

картофель-1шт.
фарш из свинины и говядины-350г
овсяные хлопья-3ст.ложки
лук репчатый-1гол.
мука-3ст.ложки
молоко-1ст.ложка
тимьян сушёный-1/2 ч.ложки
яйцо-1шт.
масло оливковое, для жарки-1/2стакана
перец молотый чёрный и лимонный
соль

лук и картофель натереть на мелкой тёрке

мясной фарш и овсяные хлопья перемешать,добавить молоко, яйцо,картофель,лук,

добавить муку,соль,перец,тимьян и тщательно перемешать

Полученный фарш поставить в холодильник на 1 час

из фарша сформировать котлеты и обжарить на разогретом оливковом масле

на гарнир можно подать картофельное пюре или овощной салат