2 помидора
1 пучок руколы
1 пучок петрушки
1 зубчик чеснока
Горсть кедровых орехов
½ стакана оливкового масла
30 г пармезана
Соль, перец
1. Приготовить соус песто: в блендер положить петрушку, зубчик чеснока, орехи. Измельчить. Добавить оливковое масло, натертый на мелкой терке пармезан, соль, перец. Все перемешать.
2. Руколу помыть, обсушить полотенцем, порвать руками на небольшие веточки. 3. Помидоры нарезать небольшими дольками. 4. На тарелку выложить руколу, сверху положить помидоры, полить все соусом песто.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: