Капустный салат с манго

Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените!nbsp;

Молодую капусту шинкуем, солим и слегка жмём руками.

Морковь трём на крупной тёрке, режем колечками зеленый лук, чеснок, чили, зелень (у меня укроп).

Спелый манго очищаем от кожуры, срезаем мякоть с косточки и режем ломтиком.

Смешиваем все ингредиенты в салатнице, перчим.

Для заправки смешиваем васаби с горчицей, добавляем сок лимона. Вливаем масло и взбалтываем до консистенции эмульсии.

Заправляем салат, если необходимо досаливаем.

Как праздничный вариант можно подать в бокалах порционно... Приятного аппетита!