Брестский сырник

Время приготовления указано без учета охлаждения.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты!

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к нему размягченное сливочное масло, сахар, затем все тщательно перемешать. Благодаря сыру 'Брест-Литовск' сырник получится вкусным.

Желток вводим в творог. Добавляем изюм и цедру.

Белки взбиваем до нежной консистенции с лимонным соком. Соединяем с творожной и сырной массой. Все тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180°С. Небольшую форму выстилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. В подготовленную форму выкладываем нашу творожно-сырную массу и выпекаем 30–40 минут. Даем сырнику время полностью остыть.

А пока делаем глазурь. Шоколад растапливаем в сливочном масле до полного растворения. Поливаем горячей глазурью холодный сырник. Отправляем в холодильник на 6–8 часов или на ночь.

При подаче можно украсить сырник миндалем, фисташками и вафельной крошкой. Приятного аппетита!