Блины с клубникой

Дайте блинному тесту постоять в холодильнике, оно будет более послушным.

Сливочное масло растопить.

Яйца соединить с йогуртом, сахаром и солью и слегка взбить миксером.

Перемешать всю муку, всыпать ее в яичную массу, влить 250 мл молока и вымешать ложкой.

Растопленное масло влить в тесто, перемешать.

Оставшееся молоко порциями вливать в тесто, каждый раз перемешивая миксером на медленной скорости.

...

Разогреть сковороду, смазать ее гусиным жиром или растительным маслом и испечь блины.

Клубнику нарезать дольками.

Готовые блины посыпать сахарной пудрой и подавать с клубникой.