Блинчики моего папы

Все кто пробовал готовить - оставили этот рецепт навсегда в своей кухне. Блинчики хороши для всего - и для начинок и для еды с различными наполнителями. как сладкими так и не сладкими. Попробуйте и на Вашей кухне этот рецепт займет достойное место.

1 литр молока
6 яиц
Сахар 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Соль 0,5 (по вкусу)
Мука 8-10 столовых ложек (бывает по разному) бывает и 12 с горкой
Масло подсолнечное (от 1 ст. ложки до пол стакана) кому как нравится

Все перемешать и взбить до отсутствия комочков. Тесто должно быть как жидкая сметана и сливаться с ложки. Я никогда не мерила кол-во муки. Так все на глазок. Не бойтесь жидкого теста. За счет 6 яиц оно прекрасно печется. Очень хорошо смызывать сливочным маслицем (когда скидываете со сковородочки). Я пеку на 2-х сковородах. Вроде все успеваю и смазывать и наливать и переворачивать. Удачи!!!