Миндальные блинчики на "вафельнице"
Миндальные блинчики на "вафельнице"
1 стак. (200 мл) молока
2 ст.л. (50 г) крахмала
1 стак. (70 г) миндальных хлопьев
1 ст.л. растит. масла
0,5 ч.л. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
1 стак. (100-120 г) муки
щепотка соли
2 яйца
масло для жарки
сгущёнка
варенье
Продукты...
Желтки отделить от белков...
К желткам влить молоко комнатной температуры.
Добавить сахар и ваниль...,перемешиваем.
Хлопья превращаем в муку на кофемолке.
Можно заменить другими орехами,если нет миндаля.
Добавляем миндальную муку.
Крахмал...
Простую муку сначала 100 г, а там можно добавить,если очень жидкое тесто получится.
Отдельно взбить в пену белки с щепоткой соли.
В тесто добавляем ложку растительного масла.
И только в самом конце вводим и перемешиваем белки,которые у меня старательно взбивал муж!
Сковородку для вафель (мне досталась по наследству от свекрови!) промазываем растительным маслом.
Наливаем две ложки теста на сковороду и распределяем по всему кругу.
Обжариваем с двух сторон каждый блинчик.Тесто перед каждым перемешиваем,чтобы было однородным!
Получаем красивую стопку из 14 небольших блинчиков с ореховым ароматом!
Подаём со сгущёночкой или клубничным вареньем!
Украшаем миндалём и фруктами.
Рецепты раздела "Блины и оладьи"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
