"Блинные мешочки" - сытный завтрак

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Пятница, еще один день до выходных, а силы уже на исходе. Самый лучший вариант для завтрака в этот день - блинные "мешочки" - блины с мясной начинкой. В нее входит вареная куриная грудка (100% белок), лук жареный(для особого вкуса и запаха), сыр(опять же белок, но другого состава). Завязка из копченого сыра придает запаха "отдыха". А все вместе - отличный завтрак для дорогого и любимого. Вместо мясной начинки можно использовать и другие, любимые, как же не порадовать дорого с утра...

Для блинчиков:
молоко - 0,5 л
мука - 4 ст.л.
крахмал - 4 ст.л.
яйца - 4 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 4 ч.л.
копченый сыр "косичка"- несколько ниточек

Начинка:
куриная грудка -2 шт.
лук-1 шт.
сыр - по вкусу

Блинчики. Смешать муку, крахмал и соль. Яйца слегка взбить с сахаром и влить в тесто. Теплое молоко постепенно добавлять в смесь, чтобы не было комков. Добавить растительное масло. Все хорошо перемешать. Оставить тесто на 30-40 минут и жарить блинчики. Получилось 14 шт.

Куриную грудку отварить и охладить. Мясо мелко порезать. Лук пожарить до золотистого цвета на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Все соединить. Посолить.

Собираем 'мешочек'. На середину блина кладем начинку. Верх завязываем ниточкой от копченого сыра 'косичка'.

Перед тем, как подать на стол поставить в микроволновку или в духовку до расплавления сыра. Приятного аппетита.