Сырники с яблоками и изюмом

Меня этими сырниками угостила подруга. С тех пор практикую именно этот рецепт. Так как изюм не особенно люблю, то очень часто делаю только с яблоками, получается великолепно: сочно, влажно, в меру сладко - в общем сплошной восторг!

600-700г творога
4-5 ст.л. сахара
3-4 яйца
2 горсти изюма
5 средних яблок кисло-сладких
4 ст.л. муки

Творог растереть с сахаром, добавить яйца.

Добавить запаренный изюм и очищенные от кожуры и нарезанные кубиками яблоки. Яблоки нарезать очень мелко (не крупнее 0,5см). Всю эту смесь оставить не менее чем на 1 час! (можно и больше).

Добавить муку, тщательно размешать, сформировать сырнички, обвалять в муке и обжрить на растительном масле.

И вуаля! Приятного аппетита!!! ))))))))