Чернично-лимонные сырники

Необыкновенно вкусное сочетание черники и лимонной цедры! Отличная альтернатива завтраку! Угощайтесь!

Творог - 1 п. (230 гр.)
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Цедра 0,5 лимона
Черника - 150 гр. (замороженная лучше, она не растекается)
---------------------------------
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Мука - 2 ст.л.
Манная крупа - 2 ст.л.

Творог растереть с сахаром, добавить яйцо, муку, манную крупу. Потереть на мелкой терке цедру лимона. Тщательно все перемешать.

Добавить чернику. Перемешать.

Сформировать сырники. Смешать муку с манной крупой. Обвалять сырники и выложить на сковороду с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон.

Присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной или медом. Приятного аппетита!