Пшенные оладьи с яблоком и морковью

Представляю вашему вниманию постные оладьи mdash; на пшенной крупе. Золотистые, с хрустящей корочкой, сытные mdash; прекрасно утолят голод. Тонкий аромат чесночка и розмарина mdash; позовет на кухню всех домашних.

Рецепт из Интернета.

Сварите пшено по инструкции до готовности. У меня от компании 'Увелка'. 80 г пшена — это как раз один пакетик чистой промытой крупы. Варить в достаточном количестве подсоленной воды 15-20 минут на умеренном огне.

Достать пакетик, дать стечь воде. Кашу выложить в миску и взрыхлить вилкой. Я взвесила — получилось около 350 г каши. Включить разогреваться духовку до 200°C. Морковь натереть на мелкой терке.

Зеленое яблоко очистить от кожуры и семечек и также натереть на мелкой терке.

Смешать в миске пшенную кашу, натертые морковь и яблоко. Добавить столовую ложку оливкового масла, небольшой зубчик чеснока, пропущенного через пресс, щепотку розмарина. Хорошо перемешать.

Сформировать оладушки, выложить их на противень, застеленный пергаментом (у меня тефлоновый лист). Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.

Для соуса — все смешать в миске.

Оладьи чуть остудить и подавать теплыми с соусом. Угощайтесь!