Тыквенная запеканка со спаржей, с сырной корочкой и колбаской из индейки

Сегодня хочу предложить вам рецепт с двумя очень полезными компонентами тыквой и спаржей, оба богаты витаминами ...Это блюдо можно использовать в качестве завтрака как у меня сегодня, а также как легкий ужин, а хрустящая сырная корочка ни кого не оставит равнодушным...

150 г тыквы
4-5 стеблей спаржи
1 луковица
2 зубчика чеснока
5-6 шт. яиц
3 ст.ложки молока
250 г твердого сыра (швейцарский, голландский, российский, костромской, гауда, пармезан, манчего...)
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Шинкуем овощи ....

Обжариваем овощи на оливковом масле....оставим остывать....

Теперь натрем сыр на терке.

В сыр добавим одно яйцо если крупное...если мелкие, то два....все тщательно перемешать ложкой....

Возьмем термостойкую емкость и сырно-яичную массу распределим по дну формы, сформировав основу нашей запеканки....

На нашу основу выкладываем овощную смесь....сюда я добавила еще колбаску из индейки, а вы можете добавить все, что вашей душе угодно (бекон,обжаренное мясо и т.д.)....поперчить и посолить....

Хорошо взбить венчиком яйца с молоком, немного подсолить...

Залить нашу запеканку яично молочной смесью, запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 примерно 20 минут до золотистой корочки ....

ПРиятного всем аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!