Чизкейк из творога с нектаринами

Чизкейк - потому что не могла я назвать это просто творожной запеканкой! Получился как настоящий чизкейк, правда, из творога:)

Для основы:
Печенье - 120 г
Масло сливочное - 60 г
Для крема:
Творог - 350 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Для заливки:
Заливка для тортов
Нектарины
Разъемная Форма для запекания 21 см

Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную основу распределить по дну форму и поставить в холодильник пока мы будем готовить начинку

Для начинки смешаем все ингредиенты в однородную массу. И распределяем полученную творожную массу поверх основы. Запекаем 30-35минут при температуре 160С. (я закрываю форму фольгой)

После того как наш чизкейк-запеканка готов оставляем охлаждать тем временем приготовим заливку для торта следуя инструкции на упаковке. Сверху охлажденного чизкейка выкладываем порезанный ломтиками нектарин и покрываем заливкой и ставим в холодильник для застывания. Я ставила на ночь, а на утро наслаждались такой вкусняшкой на завтрак!