Гратен из брокколи и цветной капусты

Гратен невероятноnbsp;прост в приготовлении.nbsp;Можно использовать даже замороженный овощи. Запекание раскроет в капусте сладкие нотки.

Разогрейте духовку до 200°С. Разделите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Смешайте капусту с оливковым маслом и запекайте минут 10.

Поставьте сотейник со сливочным маслом, мукой и молоком на огонь.

Взбивая смесь венчиком, уварите ее до консистенции соуса.

Снимите с огня, вмешайте горчицу и весь сыр.

Приправьте тертым мускатным орехом, солью и черным перцем.

Полейте капусту соусом.

Присыпьте сухарями и запекайте 20 минут.

Приятного аппетита!