Закусочное берлинское печенье

Готовила это печенье с кедровыми орешками, фисташками, а сегодня с арахисом. Всякий раз интересный вкус. Можно и на праздничный стол подавать. Вместо томатного песто можно использовать тапенад из оливок или соус песто с базиликом. В этот раз я использовала томатный песто (в ингредиентах только томатный соус) mdash; отсюда темный цвет. Это я к тому, что печенье не подгорело.nbsp;

Рецепт из жрунала 'Домашнйnbsp;очаг'.

Орехи измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.

Тесто раскатать, смазать соусом, посыпать орехами и сыром.

Скатайте тесто рулетом, закручивая его с двух сторон к центру. Переложите на противень, на котором будете запекать, и поставьте в холодильник на 30 минут.

Включите духовку для разогрева до 200°С. Рулет нарежьте ломтиками шириной в 1 см и запекайте минут 15-20, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!