Шарлотка на песочном тесте

С этим рецептом познакомилась около 10 лет назад и с тех пор он до сих пор остается одним из моих любимых.nbsp;nbsp;Очень легко готовиться и всегда очень вкусно получается.

Замешиваем песочное тесто из муки, одного яйца, маргарина (можно заменить на сливочное масло) и разрыхлителя. Делим тесто на 2 части, одну часть убираем в холодильник, вторую - распределяем по дну формы.

Режем яблоки и распределяем на тесте.

Достаём вторую часть теста из холодильника и отщипывая небольшим кусочками распределяем на слое яблок, делая неровную поверхность как на фото.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.