Яблочно-грушевый пирог с творогом на песочной основе "Осенняя парочка"

Просто....по-осеннему домашний,nbsp;уютный и ароматный пирог!!!

Тесто:
150 г муки,
125 г сливочного масла,
25 г сахара,
1 ст. ложка молотого миндаля,
2-3 ст. ложки воды,
щепотка соли.
Начинка:
200 г творога,
3 ст. ложки сметаны (20%),
2 яйца,
3 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка ванильного сахар.
яблоко.
груша.

Муку, миндаль, сахар, щепотку соли и сливочное масло, растереть в крошку.

Добавить постепенно воду, и замесить гладкое тесто. Затем раскатать и перенести в смазанную сливочным маслом разъемную форму (20 см). Сделать бортики, наколоть вилкой и поставить в холодильник на время приготовления начинки.

Для начинки:творог взбить со сметаной, сахаром и ванильным сахаром...

...Ввести по одному яйца, и еще раз хорошо взбить. Готовый крем поставить на 10 минут в холодильник.

Яблоко и грушу вымыть и нарезать ломтиками.

Вылить крем на песочную основу...

....выложить фрукты,чуть присыпать сахаром.Выпекать пирог при температуре 180 градусов 35 минут.

Духовку выключить,приоткрыть дверцу и дать остыть пирогу. Освободить от разъемной ленты и переложить на блюдо. Нарезать на порционные кусочки и.........приятного чаепития!!!)))