Тыквенный крендель

Делая эти кренделя почему то вспомнилась именно эта сказка... Подойдя к избушке поближе, они увидели, что она вся из хлеба построена и печеньем покрыта, да окошки-то у нее были из чистого сахара..... laquo;Вот мы за нее и примемся,mdash; сказал Гензель,mdash; и покушаем. Я вот съем кусок крыши, а ты, Гретель, можешь себе от окошка кусок отломитьmdash; оно, небось, сладкоеraquo;. Гензель потянулся кверху и отломил себе кусочек крыши, чтобы отведать, какова она на вкус, а Гретель подошла к окошку и стала обгладывать его оконницы. Тут из избушки вдруг раздался пискливый голосок..... Принцип этого рецепта песочное морковное печенье,только у нас оно с тыковкой,ничего сложного все очень просто как всегда))))

Вот такие сказочные крендели у нас сегодня)))))))

Игредиенты:
200 г натертой на мелкой терке сырой тыквы
стакан сахара
100 г сливочного масла или маргарина
1 ч.л. гашеной соды
2 яйца
400-500 г муки
10г ванильного сахара
1 чайная ложка корицы
пол чайной ложки молотого миндаля

Сначала достанем масло и нарежем его мелкими кусочками и оставим его пусть станет мягким....

Тыкву натрем на мелкой терке....

Сложим все ингредиенты в одну миску кроме муки....соду погасим....перемешаем...

Постепенно добавляем муку замешиваем тесто...

Замесили тесто, скатаем его в шар....

Разделить тесто на одинаковые кусочки....

Скатаем кусочки в шарики и уберем минут на 40 в холодильник.....

Берем по одному шарику из холодильника и формируем крендель...

укладываем наши крендельки на противень...смазываем их взбитый яйцом...можно посыпать сахаром...выпекаем в предварительно разогретой духовки до 200г минут 20....до зарумянивания....

Испеченные крендели раскладываем остывать и подсыхать....остывшие можно полить растопленным шоколадом....я сделала часть простых часть полила шоколадом....

Непременно употреблять с кофе, какао, чаем и просто Так)))) ПРиятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!