Тыквенные маффины с пряностями

Такие маффины - отличный способ накормить необходимыми для полноценного питания овсяными хлопьямиnbsp;и тыквой детишек, которые не всегда приветствуют эти продукты в своем рационе. Ониnbsp;отлично подойдут для завтрака или в качестве ссобойки на работу или в школу.nbsp;

Тыква - источник каротина, необходимого для зрения,nbsp;калия - для сердца, кальция - для костей,nbsp;витаминов группы B - для нервной системы, а еще в ней содержится редкий витамин T, который способствует ускорению обменных процессов в организме.

Овсяныеnbsp;хлопьяnbsp;-nbsp;источникnbsp;медленныхnbsp;углеводов, которые защищаютnbsp;от резких скачков сахара в крови иnbsp;питают наш мозг энергией достаточно длительный период времени.

А специи не только делают вкус этих маффинов тепло-осенним, но и активизируют пищеварение, стимулируют кровообращение, помогают при усталости и даже улучшают память.

Тыкву порезать кубиками. Отварить до готовности, воду слить, размять в тыквенное пюре и охладить.

Приготовить посыпку. Сливочное масло растопить. Все ингредиенты соединить, размешав вилкой, и поставить в холодильник, пока занимаетесь тестом.

В глубокой миске соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех.

В отдельной миске соединить тыквенное пюре, молоко, яйца (слегка взбитые вилкой), растительное масло, сахар, коричневый сахар и ванильный сахар.

Жидкую смесь добавить к сухой и перемешать. Не стремитесь перемешивать до однородности. Перемешивать нужно быстро, ничего страшного, если останутся небольшие комочки муки.