Творожно-лимонное печенье

Очень вкусное печенье - нежное, мягкое! Глазурь придает ему приятный лимонный вкус.nbsp;Готовится просто и быстро, как раз к утреннему чаю! Рекомендую попробовать всем!

Смешать творог с сахаром и желтком.

Влить растопленное (не горячее) сливочное масло, перемешать.

Добавить цедру половины лимона и муку с разрыхлителем, замесить тесто. Скатать из него колбаску и разделить ее на 16 равных частей.

Сформировать из теста шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать 10-15 минут в разогретой до 200°С духовке, пока печенье не станет равномерно золотистым.

Для глазури к 2-м столовым ложкам сахарной пудры постепенно добавить примерно 1 чайную ложку лимонного сока (его может уйти чуть больше или чуть меньше). Глазурь не должна получиться жидкой - она должна быть густой, но тягучей.

Сформировать из пергаментной бумаги корнетик и нанести с его помощью на готовое печенье глазурь.

А можно и просто намазать печенья глазурью.