Фаготтини с миндалем и яблоками

упаковка слоеного теста ( я делала тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/48129-sloyki-makovki-kruassany-penovani-i-vse-iz-sloeno-drozhzhevogo-testa)
1 кг яблок
100 г сахара
40 г сливочного масла
1 лимон
80 г очищенного миндаля
1 желток
1 - 2 ст. л. молока

Выжать сок 1 лимона. Мелко порубить миндаль.

Яблоки порезать дольками и поместить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сок лимона,сливочное масло,сахар и варить на слабом огне,помешивая, 20 - 25 мин. Охладить и добавить миндаль . Всё хорошо перемешать

Раскатать тесто и вырезать кружочки диаметром 10-12 см.В центр каждого кружочка поместить начинку, сложить кружочки пополам , чтобы получились полумесяцы

Поместить полумесяцы на противень с пергаментом. Желток взбейте с молоком и смажьте фаготтини. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 20 - 25 мин до золотистого цвета.Приятного аппетита:)