Торт "ЛЕЙЛА"

Этот тортик любит моя дочка, поэтому я и назвала его в её честь. Не сложный в приготовлении, приятный медово-шоколадный аромат.

Тесто (форма 22-24см):
масло сливочн - 150гр
белки яичные - 4 шт
сахар песок -1 и 1/3
мёд - 4ст.ложки
мука - 2,5 стакана
сода чай погашен в уксусе - 1/2 чай.ложки
Крем:
варенная сгущёнка - 1 банка
сливочное масло - 200гр
какао - 4ст.ложки
Украшение:
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Глазурь:
молоко - 1/2 стакана
какао - 3ст.ложки
сахар - 4 ст.ложки
масло сливочн - 1 ст.ложка

Белки отделить от желтков. Вам нужны только белки, желтки используйте где нибудь ещё. Белки взбить в плотную пену. Постепенно добавить сахарный песок, растопленное сливочное масло, мёд, погашенную соду. Всё взбиваем миксером.

Постепенно добавляем муку. Всю муку сразу не кладите, добавляйте порциями, потому как в этом тесте муку лучше не доложить, чем переложить. Размешиваем лопаткой. Тесто получается как на оладьи.

Форму застилаем пекарской бумагой, слегка промазываем растительным маслом. Тесто зрительно делим на три части. Одну часть мокрыми руками распределяем в форме. Печём в разогретой до 180град. духовке. Готовность проверяем деревян. палочкой. У меня на фото 4 коржа, просто я немного увеличила порцию, это по желанию. С остальными коржами проделываем то же самое.

Готовим крем. Размягчёное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляем варенную сгущёнку, какао.

Остывшие коржи промазываем кремом. Верх посыпаем измельчёнными,но не очень мелко, грецкими орехами. Сверху торт поливаем почти остывшей глазурью.

Глазурь: все продукты смешиваем, доводим до кипения помешивая.