Тарт с курицей, грибами и сладким перцем

Сезону грибов посвящается!

Грибы тушу с луком. Сливаю лишнюю жидкость, если она есть.

Куриное филе отвариваю до готовности.

Замештваю тесто из муки, сливочного масла, воды и соли.

Когда замесила тесто, заворачиваю его в пищевую пленку и ставлю в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа вынимаю. Беру форму, смазываю ее маслом и раскладываю в нее тесто.

На тесто стелю пергамент и насыпаю горох. Ставлю тесто в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.

Через 15 минут вынима. тесто и даю ему немного остыть.

На тесто выкладываю грибы, куриное филе рубленое и сладкий перец.

Готовлю соус. Натираю сыр на крупной терке, вбиваю 2 яйца, перемешиваю вилкой. После сливаю сливки и крошу петрушку.

С помощью блендера взбиваю смесь и заливаю ею пирог.

Ставлю в духовку на 40 минут.