Вы все когда-то это делали впервые... Я обращаюсь к вам, 'едимдомовцам'... Что именно? Усердно искали, выбирали и в конечном итоге решались опубликовать свой рецепт на этом сайте... Вот и я с трепетом вnbsp;душе и дрожащими пальчиками делаю это сейчас ;) долго искала свое То самое, но так и не нашла :) поэтому решила добавить то, что уже давно готовлю, ем и люблю, т.к. Тут этого незатейливого рецепта не нашла :) это такой сочно-душистый, тепло-уютный и невероятно вкусный кекс! Автор блоггер Эндишеф, за что ему спасибо!
Я все-таки ленивая немного. Все делаю в комбайне ;) И так, насадка весло и взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы. А еще включаем духовку на 175-180 и 'надеваем французскую рубашку' (смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой) на симпатичную форму для кекса с дыркой внутри.
По одному добавляем в масляную смесь яйца.
Хорошенько перемешиваем в отдельной чаше сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода, соль).
Соединяем масляно-сахаро-яичную смесь с сухой (уже вручную, т.е. Лопаточкой).
Наконец добавляем йогурт, перемешиваем аккуратно.
Нарезаем ваши любимые фрукты (у меня персик и груша) квадратиками и присыпаем их мукой.
Вводим фрукты в тесто, быстро перемешиваем и отправляем все в форму.
Выпекаем кто как, а я около часа до сухой шпажки вообщем.
Для большего наслаждения вкусом, поливаем остывший кекс кисленькой глазурью. Для этого просто смешиваем сахарную пудру 75 гр с лимонным соком (если густовато можно добавить воды). И в принципе вот и он, наш красавец!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: