Синнабон
Синнабон
Для начала смешиваем теплое молоко и дрожжи.
Яйца комнатной температуры взбиваем миксером до пышной пены.
В отдельной миске смешиваем муку и соль. Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко. но не переусердствуйте, а то при выпечке тесто будет жестким. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно подошло.
Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем тесто размягченный сливочным маслом ( 3 ст. ложки). И хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы+ я добавила горсть грецких орехов, но побоялась. что будет много. А жаль их можно было и побольше положить. Горсточки две -три, то что умещается у вас в ладошке!!! В след раз напишу точно в граммах. Не забудьте измельчить и добавить в смесь сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.
Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, булочки будут нежные и не будут разваливаться. Нарезаем наш рулет очень острым ножом! толщиной 3 см. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные. Я оч плотно их сложила к друг другу, в процессе запекания они слиплись. Мой совет запекайте не в форме, а на листе выкладывайте на одном уровне с расстоянием в 1-2 см др от друга. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут .
Пока готовятся Синнабон . делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченной масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы - все готово.
Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью. Можно дать им немного остыть и кушать. очень вкусное лакомство! очень калорийное, но ЖУТКО вкусное блюдо. Приятного аппетита)
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
