Шоколадные капкейки с бананом

Мука – 130 г
Сахар – 200 г
Какао-порошок – 30 г
Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
Щепотка соли
Яйцо – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Вода – 120 мл
Молоко – 60 мл
Растительное масло – 60 мл
Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Для украшения:
Сливки (33%) – 200 мл
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Ванильный экстракт – 0,5 ч.л.

Разогреть духовку до 180 С.

В одной чашке смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль.

В другой чашке размять вилкой банан, добавить яйцо и взбить венчиком. Затем добавить теплую воду, молоко, растительное масло и ванильный экстракт.

Соединить содержимое двух чашек и хорошо перемешать.

В формы для маффинов положить бумажные стаканчики. Разложить тесто в формы и отправить в духовку на 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (должна выходить сухой).

Для украшения взбить миксером сливки с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт. Наполнить кремом кулинарный мешок и украсить капкейки. Bon appetit!