Шоколадное печенье "Трещинки"

шоколад - 100 г
мука - 100-150 г
сахар - 100 г
кофе (растворимый сухой) - 2 ч.л.
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1
какао - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л. (делала без него)
соль - щепотка
сахарная пудра - 100 г (или чуть больше)

Взбить сахар с маслом, добавить яйцо и ещё раз взбить. К этой смеси добавит растопленный шоколад комнатной температуры. Взбить.

Смешать муку, кофе, какао, разрыхлитель, кардамон, соль.

Соединить 2 смеси (будет жидковатое). Завернуть в плёнку и на 30 мин поставить в морозилку. Достать, отрезать кусочки и скатывать шарики d 3 см. Каждый шарик обвалять (не жалейте) в сахарной пудре и выкладывать на расстоянии 5 см друг от друга (это важно! они сильно растут) на промасленный пергамент. 180 С* на 13-15 минут. Остудить и наслаждаться) Приятного))))

p.s. у меня получилось 18 печенек с этого набора)))