Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех кондитерских Франции.

600г муки
150г сахара
150г растительного масла
3 яйца
8г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
конфитюр или густое варенье по вашему вкусу(можно также использовать шоколадную пасту)
сахарная пудра для украшения
сливочное масло для смазывания формы