Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")

На сайте есть несколько рецептов такой выпечки. В рецепте, по которому я готовила, есть небольшое отличие: использование сметанного крема, а не заварного. Я первый раз пекла пляцок, и впечатление осталось очень хорошее и вкусное.

Пляцок nbsp;очень популярнен у украинцев. По сути - это прямоугольный торт с разными начинками и слоями, а готовят его на большие праздники.

Главная 'достопримечательность' пляцка - его порционная подача, когда взору открывается интересный срез.

Пирог-пляцок-торт 'Утренняя роса' получился вкусным, в меру сладким, со вкусом шоколада, творога, кокоса.

В сладкую творожную массу выложить 1 яичный желток, кокосовую стружку.

Хорошо перемешать.

Слепить шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 14 штук. Я не рассчитала, мне надо было на мою прямоугольную форму 16 штук. Поставить в морозильник минут на 30, то есть до того момента, когда надо будет выкладывать шарики на тесто.

Для теста взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по одному 3 яйца и белок. Взбить до пены.

Добавить 150 грамм сметаны (оставшиеся 150 грамм используем в крем), молоко, просеянную муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто получается как густая сметана.

Тесто разделить на 2 равные части. В одну положить какао и аккуратно перемешать.

Форму, у меня форма размером 20х20 см, смазать маслом. Выложить светлое тесто и равномерно распределить.

Сверху аккуратно выложить темное тесто и равномерно распределить.

На темном тесте разложить творожно-кокосовые шарики. Вот на этом этапе мне и не хватило 2 шариков.

Выпекать 40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, охладить.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

Кремом смазать торт. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Нарезать на кусочки и подавать к чаю.