Пудинг из маскарпоне с манкой

И снова итальянские dolce mdash; сладости, десерт. С маскарпоне любой десерт становится нежным, что не может не понравиться.

Нежнейшее суфле со сливочным вкусом, цукатами и корицей, а еще любимой с детства манкой.

В рецепте не было сахара, видимо, засахаренные цукаты и изюм вносили его достаточное количество.nbsp;Но я все-таки добавила сахар, ведьnbsp;это же dolce, и с ним получилась настоящая dolce vita!

Убедитесь сами и boun appetito!

nbsp;

nbsp;nbsp;

Необходимый набор продуктов.

Сначала приготовим манку: в кастрюлю выливаем стакан воды и постепенно, помешивая, вводим манку. Варим пару минут и остужаем в широкой тарелке.

Соединяем изюм и цукаты.

Маскарпоне, рикотту, яйца, желтки взбиваем.

Добавляем цукаты с изюмом, цедру, сахар, корицу.

Взбиваем яичный белок и вводим его в сырную массу, затем соединяем ее с манкой.

Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, посыпаем мукой и выкладываем тесто.

Выпекаем 1 час в духовке, нагретой до 180°С. Готовый пудинг остужаем в форме.

Выкладываем пирог на блюдо, украшаем на свой вкус корицей, сахарной пудрой.

Отрезаем кусочек.

И пусть весь мир подождет!