Тесто:
манная крупа - 1 стакан,
масло сливочное - 120 г.,
сахарная пудра - 6 ст. ложек,
яйца - 2 шт.,
цедра лимона - 1 чайная ложка,
бананы - 2,5 шт.,
сок лимона - 3 ст. ложки,
тертый шоколад - 3 ст. ложки
Глазурь:
тертый шоколад - 80 г.,
сливки - 50 г.
Для украшения:
взбитые сливки - 200 г.,
тертый шоколад - 1 ст. ложка.
Соединить масло, сахарную пудру, яйца, цедру лимона, манную крупу, лимонный сок и банановое пюре. Перемешать до однородной массы, добавить шоколад и еще раз все перемешать. Выложить пудинг в смазанную маслом высокую форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 мин. Для приготовления глазури сливки нагреть на водяной бане, добавить шоколад и, продолжая нагревать, помешивать до полного растворения шоколада. Снять с огня и слегка охладить.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: