Пирог с цукини и шпинатом

Замесить тесто, мука+масло+вода+дрожжи сухие+соль щепотка. Дать тесту подойти 30-60 минут.

Очистить цукини, натереть на крупной терке.

Натереть на крупной терке сыр.

Лук нарезать мелко.

Отдельно взбить яйца и все перемешать, посолить, поперчить. Добавить 3 ст ложки муки, перемешать.

Тесто раскатать толщиной 0,5 см (или как вам больше нравится). Выложить тесто в предварительно смазанную маслом формочку с бортиками.

Выложить начинку на тесто, завернуть края бортиков. Выпекать пирог при 180 град, до румяной корочки. За 10 мин до готовности, можно присылать тертым сыром, получится вкусная сырная корочка. Перед подачей смазать края пирога сливочным маслом. Приятного аппетита!:)