Пирог с лососем, зеленью и овощами

Для теста:
2 перепелиных яйца
100 мл молока
1 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 пучка зелени (у меня лук)
1/4 ч.л. соли
молотый черный перец
примерно 180 г муки
Для начинки:
220 г филе лосося (отваренного до полуготовности)
горсть зеленого горошка
0.5 сладкого перца
2 яйца
50 г сливок 33%
50 г молока
50 г сыра
пучок эеленого лука

Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель,

затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.

Постепенно добавляя муку, замесить тесто

...

Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру Вашей формы (у меня 24 см + бортики),

выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200*С около 7-8 минут.

Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.

Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать,

залить начинку.

Сверху посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при 200*С еще 15-20 минут.