Пирог на хлопьях Нордик с дыней и физалисом

Это второй и опять удачный эксперимент. Соседский собака за мной уже скучает. Давно ему ничего не перепадало :-)). Тут уже я вообще без обычной муки. С добавлением свежей дыни и с какао! Получилось незабываемо вкусно!!!!!!!!!! И получилась интересная фактура. Хлопьям я дала раствориться и они совсем не чувствовались. Так же корж красиво потрескался, как земля после засухи. Потрескался над кусочками дыни. Что придало особенного шарма. Вообще, если бы меня угостили таким пирогом и спросили с чего он. Я бы никогда не догадалась, что в составе "овсянка" :-)))) И еще одно. дыня при запекании не сдулась, а превратилась как бы в крем. И когда кусаешь пирог, кажется, что это торт с восхитительным кремом :-)))

4 яйца
200 мл йогурта
200 мл сыворотки
4 ст л растительного масла
4 ст л какао
4 ст л крахмала
2 ч л разрыхлителя
0,5 стакана сахара (можно и больше)
2.5 стакана Хлопья для каш быстрого приготовления Нордик 4 злака
300 г дыни
1 стакан физалиса земляничного (можно заменить какой-нибудь ягодой. смородиной например, или клюквой)
Вафельный корж.

1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить кисломолочный продукт (если нет сыворотки, спокойно замените на йогурт, если нет йогурта - на сыворотку).

3. Добавить сухие продукты (разрыхлитель, хлопья, крахмал).

4. Перемешать. Дать постоять, пока нагреется ваша духовка (минут до 10). Если вы увидите, что тесто стало слишком густым - добавьте йогурта или сыворотки. Тесто должно быть как на кекс.

5. Порезать дыню на кубики.

6. Физалис почистить, помыть.

7. Перемешать с тестом. Добавить растительное масло.

7. Форму смазать маслом растительным. Уложить вафельным листок. Поверх листа распределитель тесто. Скопировано с предидущего рецепта:'5. Дальше тут мое ноу хау. Для того, чтобы к форме не прилипали фрукты, я выстилаю дно вафельным коржом (дно и стенки предварительно смазать растительным маслом. Плюс за счет вафельки возникает дополнительны жорсткость самого пирога.'

8. Выпекать при 180 около 40 минут (может больше).

9. Остудить в форме. Порезать на кусочки.

10. Приятного аппетита!!!