Пирог из ягодного сока

Рецепт нашла давно в журнале.

Я бы даже отнсеслаnbsp; его не к пирогам ,а к дерерту,нежный и легкий его хочется кушать и кушать

Тесто:муку+сл.масло растопить+сахар,замесить тесто не тугое.

Форма 18х23.Руками распределить тесто ,без бортиков и наколоть вилкой,выпекать в разогретой дух.при 180 гр. минут 15,до слегка желтого цвета.

Яйца +белки+сахар взбить . В отдельной чаше муку+сок+цедру и сок от пол лимона перемешать. Сок у меня домашний малиновый по рецепту так,но можно и из др.сока,не могла указать в рецепте не показывает именно малиновый. Если у вас сок сладкий,то сахара добавляйте меньше. И еще сок желательно с мякотью,можно тогда к соку+ ягоды(50 гр.дополнительно к объему) и размять .

Аккуратно вводим яйца и перемешать. ВНИМАНИЕ:Заливку начинаем готовить за 5 минут до готовки коржа,белки не должны перестоять

На горячий корж выливаем заливку и еще на 35-40 минут в духовку.

Готовность проверяем спажкой и корж пружинит и немного липкий.

Остужаем в форме. Вынимаем за фольгу и украшаем сах. пудрой.

Когда пирог пекся аромат был сумасшедший на весь дом. Тесто невероятно песочное ,нежный десерт Угощайтесь ,прошу !!! Приятного Аппетита!

Это для души))