Пирог фантазия

Не знаю,может кто уже и делал такой пирог...от переизбытка просмотра рецептов в голове всё перемешалось...Но именно такой метод укладывания теста приснился мне восне,утром как обычно сон забылся.Потом прошёл день и что-то смутное проскользнуло в памяти,я уцепилась за это и стала думать...как этот пирог воплотить в жизнь.Приготовила тесто и... потерялась в выборе начинки,слепла 'ушки' http://www.edimdoma.ru/recipes/37655 а оставшееся тесто убрала в морозилку.На следующий день как озарение явилась начинка...и пошло и поехало=))

Тесто раскатать по размеру формы с учетом бортиков.Уберём пока в холодильник.Приступаем к начинки.Картофель почистить и отварить до готовности.Остудить и натереть на крупной терке.

Морковь натереть на крупной терке.Пассеровать в растит.масле с измельченным чесноком и зеленью(т.к.у меня зелень была замороженная,я её бросила к морковке,для разморозки и выпвриванию лишней жидкости)

Филе мелко нарезать.На этом этапе мне захотелось что-нибудь с ним сделать.

Я решила в сковороде из под моркови разогреть немного растит.масла,насыпать мою любимую приправу 'васаби и кунжут'

И выложить туда куринное филе.Немного обжарить,что бы курочка пропиталась этими ароматами.Куринное филе обжаренное с этой приправой получается очень вкусным.оно отлично подходит для салата'Цезарь'.Люблю этот салат,но только в одном месте подали салат именно с этой приправой,другого уже и пробовать не хочу.

Вернёмся к пирогу.Соединяем Курицу, морковь и картофель.Перемешать и посолить.

Готовую начинку выкрадываем на тесто в виде бублика.Уплотняем хорошенько к краям.

В центре делаем надрезы.

Загибаем тесто с бортиков к центру,а треугольнички из центра загибаем на пирог сверху.Прижать кончики к тесту.Сверху смазать разболтанным яйцом.

Выпекать при 200гр до готовности теста.