Печенье песочно-миндальное

150 грамм маргарина или масла слив.
пол.стакана сахару
1 яйцо
мука 2 стакана
сода 1/4 ч.ложки
соль 1/4 ч.ложки
миндаль измельчённый в крошку пол.стакана

Смешать яйцо,маргарин и сахар,перетереть.Муку смешать с солью,содой.(соду можно загасить в лимонном соке)Миндаль добавить к маргарино-яичной смеси,потом добавить муку с содой.Быстро замесить тесто и убрать в пакетик в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто,толщиной 1 см.Вырезать формочками разные фигурки(у нас звёздочка,ёлочка).Выложить на пекарскую бумагу.Выпекать 10 минут,в разогретой до 150гр.духовке.