Нежные рулетики

для теста:
дрожжи - пол ч. л.
сухое молоко - 1 ст. л.
растит. масло - пол ст. л.
вода - 100 мл
мука - 250 - 300 г
Начинка (у меня) :
творог - 100 г + 1яйцо +2 ст. л. сахара
слива - 1 большая и апельсин + 1 п. ванил. сахара

Сделать опару - дрожжи смешать с 1 ст. л. муки и 2 ст. л. воды - дать подойти.

Опару смешать с остальными ингридиентами и вымесить тесто, оставить на подход на 20 минут.

Поделить тесто на кусочки - можно на разные, чтобы сделать длинные и коротенькие рулетики. Творог смешать с сахаром и яйцом.

Раскатать тонко каждый кусочек, это очень просто тесто очень хорошее и назад не стягиваеться, положить начинку творог...

На другой пласт кладем сливу и посыпаем ванильным сахаром.

На следующий дольку апельсина и также посыпать ванильным сахаром.

Свернуть рулетом и придавить края.

Сложить рулетики в форму и выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Рулетики получаються вкусные и мягкие, приятного аппетита...